Reportage. Les produits alimentaires allégés en sucre ou en matières grasses rencontrent un succès croissant auprès des consommateurs. Quels sont les bénéfices réels de ce type d'aliments en terme de qualités nutritionnelles ? Commentaires sur images factuelles alternant avec l'interview de Safiatou KANTE, consommatrice de produits allégés, du docteur Arnaud COCAUL, nutritionniste, de Béatrice DE REYNAL nutritionniste nutrimarketing (analyse des tendances alimentaires), et de consommateurs.
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